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★特長

植物性乳酸菌のはたらきでおいしさそのまま

越後シリーズは『植物性乳酸菌』の乳酸発酵によりお米の中のたんぱく質を低減した食品です。そのため、米粒が一粒一粒しっかりしており、炊きあげた後もごはん本来のおいしさと香りをお楽しみ頂けます。

植物性乳酸菌発酵熟成法とは

乳酸発酵とは、乳酸菌の働きを利用して、食べ物のおいしさや保存性、健康機能を高める方法です。越後シリーズは、植物性乳酸菌を使った独自の『植物性乳酸菌発酵熟成法』により、お米の中のたんぱく質を確実に抜き取りながら、熟成された旨みを保つことに成功しました。

植物性乳酸菌の可能性

味噌や醤油、漬け物、酒など、日本古来からの発酵食に使われてきた植物性乳酸菌は、アミノ酸生成能やデンプンの改質能力、ウマミ成分を付与する能力など、「おいしさ」を保つさまざまな能力にすぐれています。また、牛乳やチーズに含まれる動物性乳酸菌に比べて、植物性乳酸菌の棲息場所は、遥かに広く、過酷な環境でも生き抜ける強さがあり、さまざまな食品への応用が期待されています。

2カップをひとつにした便利で、経済的な分離式。1カップずつはもちろん、ご飯をもっと食べたいという方は2カップでご使用下さい。

・電子レンジもしくは熱湯で簡単加熱調理
・1カップ当り、たんぱく質は0.26g
・低たんぱく質調整食品
・賞味期限 製造日より6ヶ月

◆お召し上がり方

[電子レンジの場合]
シールを点線まではがし、2分加熱して出来上がり。
なお、食感がしっかりしているため、やわらか目のご飯がお好みの方は、水を少量入れてから、レンジで温めるとやわらかくなります。

[お湯を使用する場合]
シールをはがさず熱湯で約15分間加熱して出来上がり。

【お問い合わせ先】
こちらの商品につきましての質問や相談につきましては、
当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。

広告文責:株式会社ドラッグピュア
作成:201510KY
神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103
TEL:0120-093-849
販売会社:株式会社バイオテックジャパン
TEL:0120-758-991
区分:たんぱく調整食品


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